Das entspricht laut Hochrechnung einem mengenmäßigen Wachstum auf 3,61 Mio. Tonnen (2015: 3,54 Mio. Tonnen).

Der Umsatz mit Tiefkühlprodukten wird sich nach dti-Prognosen 2016 mit einem Wachstum von circa drei Prozent auf 13,7 Milliarden Euro (2015: 13,3 Milliarden Euro) erhöhen.

Mit einem Umsatz von 73,6 Milliarden Euro ist der Außer-Haus-Konsum der zweite wichtige Absatzmarkt für Lebensmittelhersteller. Die positive Entwicklung des letzten Jahres, in dem die Gastronomie um 3,4 Prozent zulegte, setzte sich 2016 fort.

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