Trotz der Corona-Krise soll die diesjährige Kampagne „Snack 5“ 2020 Fahrt aufnehmen.

Printmedien spielen trotz des Internets nach wie vor eine zentrale Rolle, wenn es um die Informationsbeschaffung rund um Ernährungsthemen geht. Vor...

Bereits zum vierten Mal hatte Transgourmet den Wettbewerb „Vom Kostenfaktor zum Glücksfaktor – emotionale Genusskonzepte in der Seniorenverpflegung“...

Welche Bedeutung die Veranstaltungsbranche hat, wurde in einer weiteren Meta-Studie beleuchtet.

Der Caterer Apetito hat 2019 seine Marktposition ausgebaut. Nach seinen Angaben stieg der Umsatz um 15,4 Prozent auf 232 Millionen Euro.

Zusammen mit Mitstreiterinnen und Mitstreitern (darunter zum Beispiel den Köchen Dieter Müller, Wolfgang Pade und Frank Rosin) betreibt Uta Bühler...

Das EverSafe-Konzept von Aramark hat im Juli auf der Messe European Bridal Week im Messezentrum Essen seine Feuertaufe bestanden. Das ist der Eindruck...

Das Gastronomen-Netzwerk Leaders Club befürwortet die vom Bund der Gastfreundschaft angestoßene Sammelklage.

Eine Studie der Yourcareergroup mit rund 15.000 Teilnehmern größtenteils aus Europa zeigt, wie das Gastgewerbe durch die Krise steuert und wie...

Metro Deutschland setzt jetzt deutschlandweit auf nachhaltigere Eigenmarken-Verpackungen. Sämtliche Schnittkräuter-Artikel unter der Marke Metro Chef...