Die Dussmann Group fasst ihre bisherigen Marken Dussmann Service und Dussmann Technical Solutions zu der neuen operativen Marke „Dussmann“ zusammen.

Der Caterer Eurest gibt seiner Menülinie „Vialien“ ein neues Gesicht und neuen Inhalt.

68,4 Millionen Menschen hatten 2021 ein Business-Event vor Ort besucht. Von denen nahmen 50 Millionen an einer reinen Präsenzveranstaltung teil (2020:...

Die bekannte Zukunfts- und Trendforscherin Hanni Rützler hat zum zehnten Mal einen „Food Report“ veröffentlicht.

Im Caremarkt wird das Thema High Convenience immer bedeutsamer werden. Davon ist Geschäftsleiter Frank Raufer von Dorfner Catering überzeugt.

Jürgen Vogl, Geschäftsführer des Caterers Aramark, rechnet perspektivisch mit einer „Aufwertung“ der Betriebsrestaurants.

Die umsatzgrößten deutschen Cateringunternehmen (spezialisiert auf Essen in Unternehmen, Kliniken, Heimen und Schulen) erwirtschafteten 2021 einen...

Der Burger hat eins, Sushi auch, ebenso wie der Taco und natürlich die Pizza: Nur für das deutsche Kultgericht Currywurst gibt es bisher auf den...

„Die Angst-schürende Kommunikation über die eventuelle nächste Corona-Welle macht einen Restart der Veranstaltungs- und Eventbranche schwierig.“ Das...

Im Bereich „Essen auf Rädern“ rechnet Kathrin Mangold mit Preissteigerungen im zweistelligen Prozentbereich. Kathrin Mangold ist...