Praxisorientiert und leicht verständlich werden Themen behandelt wie zum Beispiel Planung und Organisation, Außendarstellung, Angebotserstellung, Kalkulation, technisches Equipment und Produktionsverfahren, steuerliche und hygienische Vorgaben, Service und Gestaltung und natürlich Ideen für kreative Rezepte.

Das Buch hat 200 Seiten und kostet 39 Euro (ISBN 978-3-928709-18-7).