Die nachhaltigsten Großveranstaltungen, die überhaupt möglich sind – sie will das „Projekt Labor Tempelhof“ organisieren und arbeitet dabei unter...

Bereits zum achten Mal kooperiert die Vereinigung Relais & Châteaux mit der internationalen Bewegung Slow Food: Die Küchenchefs der 580...

Anfang 2025 soll am Münchner Flughafen der erste Store der Restaurantkette Pommes Freunde eröffnet werden. Er ist Teil des neuen Foodcourt-Konzeptes...

Beim 1. FC Köln wurde der Caterer Aramark als Dienstleister abgelöst. Stattdessen hat bei dem Bundesliga-Zweitligisten ein neu formiertes,...

Eine Klinik kann Patienten zu der Auswahl eines gesünderen Menüs motivieren. Das zeigen zwei neue Studien des Universitätsklinikums Bonn und der...

Auszubildende im Gastgewerbe leisten überdurchschnittlich viele Überstunden. Das zeigt der jährliche Ausbildungsreport des Deutschen...

Vor kurzem wurde in Lübeck die Eventlocation „Juniper“ in der Straße Herrenholz 12 im Rahmen des „Classical Beat“ mit einem Konzert feierlich...

BCD Meetings & Events (BCD M&E) hat seinen jährlichen Nachhaltigkeitsleitfaden als umfassendes Nachschlagewerk veröffentlicht, das bewährte Praktiken...

Im Konstanzer Einkaufszentrum Lago, direkt am Ufer des Bodensees, hat die Soulkitchen-Gruppe ein gastronomisches Großprojekt eröffnet.

Wenn sich Berufstätige für die vegetarische Linsen-Bolognese statt für das beliebteste Kantinengericht Spaghetti Bolognese entscheiden, sparen sie...