Mit Pierre Zéro können Gastronomen und Caterer ihren Gästen und Kunden ab sofort alkoholfreien Wein und Sekt des französischen Marktführers servieren....

Im Rahmen des Verbundprojektes KEEKS (Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen) werden Konzepte für eine nachhaltige Schulverpflegung erarbeitet....

Spannender Auftrag für das Global Excellence Team der LSG Group: Es durfte für die bevorstehende „Horizons“-Mission des Astronauten Alexander Gerst...

Eine nachhaltige Verpackungslösung aus Makroalgen für Lebensmittelhandel und Außer-Haus-Verzehr, die kompostierbar oder sogar essbar ist – so lautet...

In Deutschland sind Markteinführungen von Bio-Produkten weiterhin auf klarem Wachstumskurs. Das teilt das Marktforschungsinstitut Mintel mit.

Die Compass Group serviert in den Eurest-Betriebsrestaurants so genannte Vitalien-Bowls. Sie sollen einmal wöchentlich auf dem Speiseplan stehen.

Der Trend zu gesundem Gemüse ist ungebrochen. Deshalb gibt es jetzt von Bonduelle Food Service einen neuen "Gemüse Rösti" im Home-Made-Style.

Die Salatdressings von Homann Foodservice gibt es nun im eckigen Eimer, der den bisherigen runden Vier-Liter-Eimer ablöst.

Brita hat den Nachhaltigkeitspreis "Grünes Band" erhalten.

„Dreidimensionale Handwerkskunst in einer nie dagewesenen Präzision“ – das verspricht der 3D-Lebensmitteldrucker Procusini der Print2Taste GmbH.