Der Großhandelskonzern Metro bietet unabhängigen Gastronomen neuerdings eine digitale Online-Plattform an. Sie nennt sich „Dish“, was für „Digital...

Die deutschsprachige Burger-Restaurantkette Burgerista expandiert zukünftig als Franchisesystem.

Der "Blach-Report" hat in einer Umfrage erneut die Top-Anbieter beim Eventcatering ermittelt.

Foodblogger spielen eine immer größere Rolle, wenn es darum geht, neue Produkte am Markt einzuführen und zu etablieren. Das hat auch die...

.. unsere Facebook-Gruppe CATERING: NETZWERK FÜR UNTERNEHMER ?

Verbrauchervorlieben und Produktbestellungen – sie wurden in einer groß angelegten Studie von dem US-amerikanischen Unternehmen Whole Foods Market...

Genderfood könnte ein neuer Trend werden. Aber das Bundeszentrum für Ernährung (BzfE) – eine Einrichtung des Bundes – zweifelt massiv an dem Nutzen...

Das Verbraucherverhalten bleibt beim Einkauf und Konsum von Lebensmitteln widersprüchlich. Das ist eines der Ergebnisse einer repräsentativen Studie...

42 Prozent der Deutschen achten bei der Auswahl von Lebensmitteln auf deren regionale Herkunft. Noch höheren Stellenwert haben Zuckergehalt und...

Die Ernährungstrends werden von Low Carb angeführt. Das ist eine Ernährungsweise, bei der Kohlenhydrate in der Ernährung gering gehalten werden oder...