Immer mehr Städte und Gemeinden prüfen die Einführung einer kommunalen Einweg-Verpackungssteuer. Das ist das Ergebnis einer Erhebung der Deutschen...

Die von der Boparan Restaurant Group in Großbritannien betriebene Marke Slim Chickens plant noch für 2024 mit ihrem Markteintritt in Deutschland. Das...

Eine Studie von Wirtschaftsgeographen der Universitäten Osnabrück und Heidelberg für Niedersachsen zeigt: Zwar waren und sind Krisen für viele...

Insgesamt hält die Aufwärtsentwicklung des deutschen Veranstaltungsmarktes nicht nur an, sondern ist positiver als erwartet. Das geht aus dem...

Das Schweizer Unternehmen Re:spondelligent hat seine „Gastro WebReview 2024“ veröffentlicht. Darin werden Online-Bewertungen von mehr als 2.800...

Der Caterer Compass Group hat für seine Studie „Global Eating at Work“ 35.000 Arbeitnehmer aus 26 Ländern, darunter Deutschland, zu ihren Präferenzen...

Die US-Fastfood-Kette Taco Bell, die wie Kentucky Fried Chicken (KFC) und Pizza Hut zum US-amerikanischen Systemgastronomie-Konzern Yum Brands gehört,...

Nach dem Medienskandal um seinen ehemaligen Investor Hans-Christian Limmer und der Fusion mit dem Mitbewerber „MaKe“ hat sich das Unternehmen...

Das Institut für Nachhaltige Ernährung der Fachhochschule Münster setzt sich dafür ein, dass Algen in den Profi-Küchen intensiver verwendet werden....

Drei weitere Betriebsrestaurants von Wisag Catering tragen das Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ der unabhängigen Initiative Greentable e. V.