Pressespiegel

18. September 2017, Hogapage

Verband rät zu genauer Prüfung

Kostenpflichtige Onlineportale im Catering werden zu einem immer größeren Thema für die Branche. Der Party Service Bund Deutschland e.V. sieht diese Entwicklung kritisch. Deshalb rät er den Caterern, dass sie eine Zusammenarbeit mit Onlineportalen und vor allem mit kostenpflichtigen Catering Suchmaschinen im Vorfeld genau prüfen sollten.


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01. September 2017, GV kompakt

Genaue Prüfung von Onlineportalen und kostenpflichtigen Suchmaschinen - Onlineportale im Catering werden zu einem immer größeren Thema innerhalb und außerhalb der Branche. Doch der Party Service Bund Deutschland e. V. sieht diese Entwicklung kritisch.

Präsident Ferdinand Patzer stellt fest: „Wir kennen kaum Fälle, in denen Onlineportale Caterern nennenswerte Geschäfte beschert haben. Stattdessen werden zusätzliche Kosten produziert.“ Noch kritischer fällt die Bewertung der kostenpflichtigen Catering-Suchmaschinen aus. „Auf diesem Gebiet“, kritisiert Ferdinand Patzer, „tummeln sich besonders viele schwarze Schafe.“ Dem Verband seien zahlreiche Unternehmer bekannt, die hier viel Geld gelassen hätte, ohne dass das Preis-Leistungs-Verhältnis auch nur einigermaßen ausgewogen gewesen wäre


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21. August 2017, Kochwelt

Kooperation zwischen Party Service Bund und Erfa Foodservice: Vielfältiger Erfahrungsaustausch

Der Party Service Bund Deutschland (PSB) und der Erfa Foodservice (Erfa = Erfahrungsaustausch) haben eine Kooperationsvereinbarung geschlossen - und von der können unsere Mitglieder vielfältig profitieren. Denn seit einigen Jahren organisiert der erfolgreiche Manager und Netzwerker Michael Möhring Fort- und Weiterbildungsseminare beziehungsweise Erfahrungsaustauschtreffen in der Branche.


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18. August 2017, Nordwest Zeitung

Absage an steuerliche Auswüchse

Party Service Bund stellt Forderungen an Politik in Brake vor. Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken erläutert die Wahlprüfsteine des Verbandes. Gefordert wird unter anderem ein "reduzierter Mehrwertsteuersatz auf Gastfreundschaft"


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12. August 2017, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Caterer schimpfen über Mittler-Portale

„Ich bin in eine böse Falle getappt“, empört sich Ulrich Peters. Der Geschäftsführer des Caterers BerGourmet in Hamburg - seit 25 Jahren am Markt - hält das Online-Portal „Catering Finder“ für den Fallensteller. „Arglistig getäuscht“ fühle er sich und könne allen Kollegen nur eindringlich von diesem Portal abraten


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08. August 2017, GV kompakt

Wahlprüfsteine als Orientierungshilfe über den 24. September hinaus

Der Party Service Bund Deutschland e.V. hat seine Wahlprüfsteine zur Bundestagswahl am 24. September vorgelegt. In ihnen stellt der Verband politische Forderungen auf und bittet die Bundestagskandidaten um ihre Stellungnahme dazu.  „Die Wahlprüfsteine basieren auf mehreren Umfragen unter den Mitgliedsbetrieben“, erläutert Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken


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31. Juli 2017, Zelt und Co

Orientierungshilfe über den 24. September hinaus: Wahlprüfsteine des Party Service Bund Deutschland e.V.

Der Party Service Bund Deutschland e.V. hat seine Wahlprüfsteine zur Bundestagswahl am 24. September vorgelegt. In ihnen stellt der Verband politische Forderungen auf und bittet die Bundestagskandidaten um ihre Stellungnahme dazu


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17. Juli 2017, GV kompakt

PARTY SERVICE BUND bringt Wahlprüfsteine

Der Party Service Bund Deutschland hat sechs Fraktionen seine Wahlprüfsteine zur Bundestagswahl am 24. September vorgelegt. In ihnen stellt der Verband poltische Forderungen auf und bittet die Bundestagskandidaten um ihre Stellungnahme dazu.


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29. Juni 2017, Gastronomie & Hotellerie

Kostenfalle für Caterer

Der Party Service Bund Deutschland e.V. rät zu genauer Prüfung von Onlineportalen und kostenpflichtige Suchmaschinen, denn versteckte Kostenfallen sind keine Seltenheit. Onlineportale im Catering werden zu einem immer größeren Thema innerhalb und außerhalb der Branche: sie werben mit vereinfachter Logistik und zusätzlicher Vermittlung von Kontakten. Doch der Party Service Bund Deutschland e.V. warnt vor dieser Entwicklung.


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12. Juni 2017, Hogapage

Marketingunterstützung durch den Verband

Mit einem umfangreichen Angebot an Werbemitteln und Marketing-Tools unterstützt der Party Service Bundes Deutschland e.V. seine Mitglieder im Wettbewerb um die Gunst der Kunden. Verbandsgeschäftsführer Wolfgang Finken: "Wer sie nutzt, der schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe.“

 

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10. Juni 2017, GV-kompakt

Mehr Hilfe bei der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

Der Party Service Bund Deutschland e.V. will seinen Mitgliedern bei der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit noch mehr helfen - und hat seshalb einen Kooperationsvertrag mit dem freien Redakteur Thomas Klaus geschlossen.


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11. Mai 2017, Gastronomie & Hotellerie

Interview mit Ferdinand Patzer, Präsident PARTY SERVICE BUND DEUTSCLAND e.V.: Guten Geschmack und gute Laune verkaufen

Die beste Jahreszeit zum Grillen und Feiern ist und bleibt der Sommer. Diese Jahreszeit fordert Gastronomen und Caterer besonders heraus. Ferdinand Patzer, Präsident des Partyservice Bundes Deutschland e.V. gibt Profis aus Catering und Gastronomie Anregungen für ein gut organisiertes Grill- und Sommerfest.


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21. April 2017, GV kompakt

Werbemittel unterstreichen die Kompetenz

„Wer die umfangreichen Werbemittel und Marketing-Tools des Party Service Bundes Deutschland e.V. nutzt“, betont Verbandsgeschäftsführer Wolfgang Finken, „der schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe.“


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21. März 2017, Hogapage

Verband zieht erfolgreiche Bilanz für 2016

Erneut ist die Jahresbilanz des Party Service Bundes Deutschland von einer sehr guten Auftragslage seiner Mitglieder geprägt. Da ergab eine Umfrage des führenden Branchen- und Berufsfachverbandes.


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17. März 2017, GV kompakt

Branche hat volle bis sehr volle Auftragsbücher

Erneut ist die Jahresbilanz des Party Service Bundes Deutschland von vollen bis sehr vollen Auftragsbüchern seiner Mitglieder geprägt.


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24. Februar 2017, Die Fleischerei Sonderheft Catering & Partyservice

"Aha-Effekte bei Entscheidern"

Der Party Service Bund Deutschland e.V. mit Sitz in Bremen definiert sich als größter Berufs- und Branchenfachverband für den Partyservice. Die Fleischerei sprach mit Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken über aktuelle Probleme, Entwicklungen und Herausforderungen der Branche.


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23. Februar 2017, Catering & Partyservice

Bewegung am Sternen-Himmel

Vorbildlichen Betrieben werden vom Party Service Bund Deutschland e.V. Sterne verliehen. Zwar sind die Kriterien streng, aber der Aufwand lohnt sich für die Unternehmen.


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16. Februar 2017, Gastronomie & Hotellerie

Party Service Bund: Info-Frühstück zur Unternehmensnachfolge

Der Party Service Bund Deutschland e.V. und die Nachfolge-Berater der ixxconsult GmbH (kurz: ixxcon) jedenfalls laden für ihre gemeinsame Veranstaltung zum Thema Unternehmens-Nachfolge zum Frühstück ein...


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14. Februar 2017, GV kompakt

Verband verleiht fünf Sterne an Menü- und Partyservice Böttcher

"Das ist die Krönung meines Lebenswerkes!" So hat Karl-Heinz Böttcher vom Menü- und Partyservice in Greiz die Auszeichnung mit den fünf Sternen des Party Service Bundes Deutschland e.V. kommentiert.


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14. Februar 2017, GV kompakt

"Mit Gleichgesinnten"

Exklusiv-Interview mit Wolfgang Finken, Geschäftsführer Party Service Bund Deutschland mit Chefredakteurin Kendra Reinhardt


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21. Dezember 2016, Gastronomie & Hotellerie

Menschen die bewegen

Ein Interview mit Wolfgang Finken, Geschäftsführer, Party Service Bund Deutschland e.V. mit Chefredakteurin Birgit Lehmann.


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12. Dezember 2016, GV kompakt

Partyservicebetriebe müssen ab 2017 auf Smart Meter umrüsten

Viele Gewerbekunden und somit auch Partyservice-Betriebe müssen im kommenden Jahr auf so genannte Smart Meter umrüsten, die das Energiesparen erleichtern sollen. Darauf weist der Partyservice Bund Deutschland hin...


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07. November, Gastronomie & Hotellerie

Smart Meter für niedrigere Stromkosten: Partyservice-Betriebe müssen ab 2017 umrüsten

Viele Gewerbekunden und somit auch Partyservice-Betriebe müssen im kommenden Jahr auf so genannte Smart Meter umrüsten, die das Energiesparen erleichtern sollen. Darauf weist der Partyservice Bund Deutschland hin...


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28. Oktober 2016, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Smart Meter kommen ab 2017

Viele Hotels, Gastronomen und Caterer müssen im kommenden Jahr auf sogenannte Smart Meter umrüsten, die das Energiesparen erleichtern sollen. Darauf weist der Party Service Bund Deutschland hin. "Die Umrüstungspflicht gilt ab Januar für alle Stromkunden mit einem Verbrauch von mehr als 10.000 Kilowattstunden im Jahr", so Geschäftsführer Wolfgang Finken...


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14. Oktober 2016, Die Fleischerei

Nachfolge-Problematik in der Partyservice-Branche spitzt sich zu

Auch in der  Partyservice- und Catering-Branche spitzt sich die Nachfolge-Problematik zu. Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken vom Party Service Bund Deutschland e.V. (PSB). Bremen, beobachtet: Immer häufiger müssen erfolgreiche und alteingesessene Betriebe schließen...


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19. September 2016, GV Kompakt

Party Service Bund Deutschland warnt vor Nachfolgeproblematik

Die Nachfolgeproblematik verschärft sich auch in der Party Service- und Cateringbranche. Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken vom Party Service Bund Deutschland (PSB) beobachtet: "Immer häufiger müssen erfolgreiche und alteingesessene Betriebe schließen, weil sich niemand findet, der in die Fußstapfen des in den Ruhestand strebenden Unternehmers treten will"...


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06. September 2016, Hogapage-Magazin

Neue Website mit mehr Funktionen - Verband startet Online-Offensive

Ein frisches Design und verbesserte Funktionen - so präsentiert sich der neue Online-Auftritt des Party Service Bunds e.V. Die Internetseite bietet nun täglich Neuigkeiten aus der Branche. Zudem werden im News-Bereich Veranstaltungshinweise, Meldungen über interessante Produktneuheiten und Beiträge zu brisanten Branchen-Themen veröffentlicht...


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22. August 2016, Gastronomie & Hotellerie

Nachfolgeproblematik in der Branche spitzt sich zu


Bremen - Auch in der Partyservice- und Catering-Branche spitzt sich die Nachfolge-Problematik zu. Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken vom Party Service Bund Deutschland (PSB) beobachtet: "Immer häufiger müssen erfolgreiche und alteingesessenen Betriebe schließen, weil...



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25. April 2016, GV kompakt

Neuer Internetauftritt für den Party Service Bund Deutschland

Der Verein Party Service Bund Deutschland mit Sitz in Bremen hat einen modernisierten Internetauftritt erhalten. Im Newsbereich, der täglich aktualisiert werden soll, finden Nutzer nun Veranstaltungshinweise, Produktneuigkeiten und Branchenthemen...


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01. April 2016, Gastronomie & Hotellerie

Aktuelle Nachrichten für Party-Service-Unternehmen

Mit der Aktualisierung der Internetseite bietet der Party Service Bund Deutschland täglich Neuigkeiten aus der Branche. Zudem werden Veranstaltungshinweise, Meldungen über interessante Produktneuheiten und Beiträge zu herausragenden Branchen-Themen veröffentlicht...


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10. März 2016, Die Fleischerei

Erfolg ist kein Selbstläufer

Auch im vergangenen Jahr waren die meisten Partyservice-Unternehmer mit ihrer geschäftlichen Situation „sehr zufrieden" oder „zufrieden". Das hat der Partyservice-Bund Deutschland, Bremen, bei einer stichprobenartigen Befragung seiner Mitgliedsbetriebe festgestellt...


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9. März 2016, TK-Report

"Frontcooking bringt den Absatz ins Rollen"

Mit Frontcooking lässt sich der Absatz ins Rollen bringen, weil der Wareneinsatz und die Portionsgrößen gezielt gesteuert werden können...


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04. März 2016, Catering Partyservice

"Perspektive könnte noch besser sein"

Der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND mit Sitz in Bremen sieht sich als größter Berufs- und Branchenfachverband für die Partyservice-Branche. Die Fleischerei sprach mit Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken über aktuelle Probleme, Entwicklungen und Herausforderungen der Branche...


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9.02.2016, AHGZ online

Party Service Bund kritisiert "Bürokratie-Irrsinn"

Auch im vergangenen Jahr waren die meisten Partyservice-Unternehmer mit ihrer geschäftlichen Situation "sehr zufrieden" oder "zufrieden. Das hat der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND bei einer stichprobenartigen Befragung seiner Mitgliedsbetriebe festgestellt...


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8.02.2016, Gastronomie & Hotellerie

Party Service Bund:
Klassifizierungssystem wird vereinfacht


Für 2016 plant der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND unter anderem Schulungsangebote zu unterschiedlichen Themen, bei denen er mit seinen Kooperationspartnern eng zusammenarbeitet. Außerdem setzt der Verband aufgrund der großen Resonanz die Zertifizierung für die Party-Service-Bund-Sterne fort. Dabei soll das Klassifizierungssystem vereinfacht werden...


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05. Dezember 2015, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Auf Mitarbeiter eingehen

Der Terrorismus beeinflusst in Europa die Geschäfte der Caterer und Partyservice-Unternehmer. "Stornierungen sind dabei - zumindest zurzeit - nicht das größte Problem", erläutert wolfgang Finken, Bundesgeschäftsführer des Party Service Bundes in Bremen. Er berichtet aus der Praxis...


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25.11.2015, Gastronomie und Hotellerie

Apell des Party-Service-Bundes:
"Mit praktizierter Lebensfreude gegen den Terror"


Der Terrorismus bestimmt auch in Europa immer mehr den Alltag. Das beeinflusst zunehmend auch die Geschäfte der Caterer und Partyservice-Unternehmer. Stornierungen sind dabei nicht das größte Problem...


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16.09.2015, Die Fleischerei

Unseriöse Eintragungsofferten

Der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND, Bremen, warnt vor zurzeit besonders aktiven Betrügern. Dem Verband sind in jüngster Zeit vor allem zwei Betrugsmaschen bekannt geworden...


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28.07.2015, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Betrüger haben es auf Gastronomen abgesehen

Betrüger sind zurzeit wieder besonders aktiv. Davor warnt der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND mit Sitz in Bremen die Unternehmer der Partyservice- und Catering-Branche, aber auch die anderen Betriebe des Gastgewerbes...


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07. Juli 2015, Die Fleischerei

 

Die Gäste mögen keine Langeweile

Zum Feiern ist und bleibt der Sommer die beste Jahreszeit, die auch die Caterer und Partyservice-Unternehmer besonders herausfordert. Im Interview mit Die Fleischerei erläutert Ferdinand Patzer, Präsident des Partyservice Bundes Deutschland e.V., wie ein Sommerfest zum Erfolg werden kann...


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15. März 2015, RHW management

Ein Genuss für Gaumen und Auge

Ob regionale oder nachhaltige Küche, vegetarisch, vegan, wie bei Muttern oder Cross-over: Essen dient heute nicht mehr nur der puren Nahrungsaufnahme, sondern man kann damit einen bestimmten Lifestyle ausdrücken. Darauf hat sich natürlich auch die Event-Branche eingestellt...


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03. März 2015, Catering Partyservice

"Ich habe niemanden klagen gehört"

Der PARTY SERVICE BUND Deutschland mit Sitz in Bremen betätigt sich für eine Branche, die zwar gut dasteht, aber trotzdem nich frei von Problemen ist. Die Fleischerei sprach mit Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken über die aktuelle Situation der Unternehmen...


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03. März 2015, Catering Partyservice

"Tiefkühlkost ist kein Teufelszeug"

In der Gastronomie und der Catering- und Partyservice-Branche ist der Einsatz von Tiefkühlkost gang und gäbe. Aber darüber geredet wird nicht gerne. Ferdinand W. Patzer macht da eine Ausnahme und schwärmt im Interview mit die Fleischerei von den vielen Vorzügen der Tiefkühlkost...


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24.01.2015, Hamburger Abendblatt

Die Zeiten der Fleischberge sind vorbei

Worauf legen Verbraucher bei ihrem Essen besonderen Wert? Über aktuelle Trends beim Catering gibt Wolfgang Finken, Geschäftsführer des Party Service Bunds Deutschland, Auskunft. Er berichtet über neue Trends beim Partyservice, über Fruchtschorlen auf Eis, Energydrinks und Life-Cooking...


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13. Dezember 2014, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Stimmung bei Cateren ist gut
Bilanz: Partyservice-Bund Deutschland ist mit Umsätzen und Gewinnen zufrieden


Kurz vor dem Jahreswechsel hat der Partyservice-Bund Deutschland von einer "sehr positiven Stimmung in der Branche" und einer hohen Zufriedenheit sowohl mit den Umsätzen als auch mit den Gewinnen berichtet...


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05.12.2014 AHGZ online

Party Service Bund Deutschland:
"Sehr positive Stimmung"


Kurz vor dem Jahreswechsel meldet der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND eine sehr positive Stimmung in der Branche und eine hohe Zufriedenheit seiner Mitglieder sowohl mit den Umsätzen als auch mit den Gewinnen...


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30.07.2014, GV kompakt

Flotte Schreibe auf der Höhe der Zeit

Der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V. gratuliert GV-kompakt zum 20. Geburtstag. Für viele Partyservice-Unternehmer hat sich das Magazin zu einer sehr wichtigen Lektüre entwickelt, aus der sie sehr viele Anregungen für die betriebliche Praxis ziehen können...


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12. Juni 2014, Küche & Technik

Nachhaltigkeit ist Leitthema der Zukunft

Als ein Leitthema der Zukunft stuft der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND die Nachhaltigkeit ein. "Die Kunden der Betriebe fragen immer häufiger und energischer nach Dienstleistungen im Sinne von Regionalität, Bewusstsein für die Herkunft der Produkte sowie Aufgeschlossenheit für ökologische, soziale und ethische Belange", erklärt Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken...


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08. April 2014, Wirtschaftszeitung

Wachstumssegmente und Trends, Nachhaltigkeit und Forderungen an die Politik.
Ein Interview mit Wolfgang Finken


Der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V., der führende Branchen-und Berufsfachverband für die Branche der Partyservice-Unternehmer, hat im Januar seinen Verbandssitz von Niedersachsen nach Bremen verlegt. Als erstem Medium nach dem Umzug in das neue Bundesland gab Wolfgang Finken der Wirtschaftszeitung ein Interview...


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05. März 2014, Catering

"Zeiten der Fleischberge sind vorbei"

Wolfgang Finken, Bundesgeshäftsführer des Partyservice-Bundes Deutschland, nimmt Stellung zu Marktchancen und Trends, die Partyservice-Anbieter nutzen können...


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13.09.2013, AHGZ online

Beim Catering ist Vorsicht angesagt

Die Umsatzbesteuerung von Partyservice- und Catering-Leistungen ist eine knifflige Sache. der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND hat deshalb die neuesten Informationen aus dem Bundesfinanzministerium analysieren lassen und seine rechtlichen Empfehlungen auf den neuesten Stand gebracht...


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24. Juni 2013, gastroinfo portal

Bundestags-Wahlprüfsteine des Party Service Bundes Deutschland e.V. vorgestellt. Verbandsspitze diskutiert mit Bundestagsausschuss-Chef Goldmann

Auch die Unternehmer aus der Partyservice- und Catering-Branche fragen sich, wo sie bei der Bundestagswahl am 22. September ihr Kreuz machen sollen. Eine Orientierungshilfe - die über die Bundestagswahl hinaus greifen soll - bieten die Wahlprüfsteine des Party Service Bundes Deutschland e.V. (PSB). der Branchen- und Berufsfachverband stellte sie jetzt der Öffentlichkeit vor...


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24. Juni 2013, DNSV

Bundestags-Wahlprüfsteine auch zur Schulverpflegung und Ernährungsbildung

Verbandsspitze diskutiert mit Bundestagsausschuss-Chef Goldmann (FDP). Der PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND fordert wesentlich bessere Rahmenbedingungen der Verpflegung an den Kindertagesstätten und Schulen der Bundesrepublik Deutschland...


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29. April 2013, Weser Kurier

Vier Wochen vorher ist zu kapp - Das Hochzeitsessen zeitig planen

Zu einer gelungenen Hochzeit gehört ein leckeres Essen. Ob vom Buffet oder am Platz serviert, ist Geschmackssache. Auf jeden Fall sollten Braut und Bräutigam rechtzeitig mit der Planung beginnen. Ferdinand W. Patzer und andere Profis geben Tipps...


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30. Januar 2012, Catering Management

Kampfansage gegen Schwarzarbeit

Schwarzarbeit macht der Partyservice-Branche im Privatsegment zu schaffen. Das beklagt Wolfgang Finken, der Bundesgeschäftsführer des PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V. (PSB). Und er fordert Konsequenzen. Die Behörden sollten den Kampf gegen die Schwarzarbeit in dieser Branche energisch aufnehmen...


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8. August 2011, Catering Management

Party Service Bund kritisiert:
"Kleinere Schulessens-Anbieter werden EU-Opfer"


"Kleinere Unternehmen aus der Partyservice- und Catering-Branche werden in zunehmendem Maße verdrängt und Opfer der Europäischen Union", empört sich Wolfgang Finken, der Bundesgeschäftsführer des PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V.. Der Berufs- und Branchenfachverband bezieht sich mit seiner Kritik auf das Tätigkeitsgebiet der Schulverpflegung...


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