Rund 82,5 Millionen Euro Umsatz 2020 standen im vergangenen Jahr 80,5 Millionen Euro gegenüber. Zusammen mit Sicherheit & Service ist Catering der einzige der sieben Geschäftsbereiche mit einem Minus.

Alles in allem konnte Wisag aber seinen Umsatz von 1,17 Milliarden Euro 2020 auf 1,22 Milliarden Euro 2021 steigern. Das ist ein Plus von vier Prozent. Ulrich Höngen, Geschäftsführer der Wisag Catering Holding, versichert: „Wir nutzen weiterhin aktiv die in der Krise liegenden Chancen, wollen Top-Caterer bleiben.“

Zukünftig solle das Serviceangebot für Endkunden mehr und mehr individualisiert werden. Es gehe um beschleunigte Prozesse, erhöhten Komfort und mehr Erlebnise.

2022 soll nach Angaben des Geschäftsführers unter anderem das Cafeteria-Konzept mit hochwertigen Snacks und Getränken für die Zwischenverpflegung ausgebaut werden. Im Catering spielen digitale Angebote wie zum Beispiel eine neue App eine immer größere Rolle, mit der die Kunden ihr Mittagessen bestellen und liefern lassen können.