Damit glauben die Rheiner sowohl Vegetarier als auch Flexitarier ansprechen zu können.

Die Rezepturen reichen von klassisch bis modern. Linsenbällchen, Bulgur-Curry-Salat oder vegetarisches Moussaka griechischer Art mit Soja spiegeln die Vielfalt wider. Auch neue Zutaten wie Quinoa haben Einzug in die Apetito-Küche gehalten. Und die Currywurst gibt es jetzt als Weizen-Currywurst Veggie-Style.

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