Im Mai waren 7.500 Personen aus den USA, Kanada, Großbritannien, Frankreich, den Niederlanden und Belgien interviewt worden – und aus der Bundesrepublik.

Hierzulande erklärten 30 Prozent der Gäste, dass sie die Vorspeise überspringen und das Dessert weglassen. 21 Prozent nutzen besondere Restaurant-Angebote wie Happy Hour oder 2-3-Gänge-Menüs zum Festpreis. Treueprogramme werden jedoch kaum angenommen. 23,7 Prozent der Restaurantbesucher nehmen die Reste vom Essen mit.

37 Prozent und hierbei vor allem Jüngere stimmten der Aussage zu, dass sich die Inflation auf ihre Trinkgeldgewohnheiten auswirkt.