Unter anderem werden 30 Seminare zu diesen Themengebieten organisiert: Gesetzliche Vorgaben und Qualität; Ernährung; Gesundheit und Kulinarik; Nachhaltigkeit und Bio; Wirtschaftlichkeit und Management sowie Führung und Persönlichkeitsentwicklung.
Neu ist auch die Plant-based-Akademie mit sechs Workshops: Plant-based Basic; Plant-based Brainfood; Plant-based, regional und herzhaft; Plant-based Süßspeisen, Desserts, Backwaren; lant-based a´la carte/Menü; Plant-based Kita- und Schulverpflegung.
Die Seafood Akademie in Bremerhaven ermöglicht 2022 ebenfalls verschiedene Fortbildungsmaßnahmen. Erstmalig werden fünf Seminare online ausgerichtet (Themen: Nachhaltigkeit und Fisch; Grillen und Fisch; Island Fisch; Plant-based Fisch und Innovation Review). Darüber hinaus ist für Anfang September 2022 eine Innovationsmesse geplant.