Der Koch und Küchenmeister war zuletzt beim Caterer Kofler & Kompanie tätig. Dort verantwortete er die Standorte in Aachen, Euskirchen, Köln und Düsseldorf. Eine Besonderheit der Kost.bar reizt den 39-Jährigem nach eigenem Bekunden besonders: Jeder einzelne Betrieb ist eigenständig und individuell aufgestellt.

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