Die Berechnung erfolgt durch Eaternity. Aramark arbeitet im Bereich der Betriebsgastronomie bereits seit vielen Jahren mit der Schweizer Umweltorganisation zusammen.

Darüber hinaus kennzeichnet GTB besonders klimafreundliche Speisen auf Festivals, damit sich die Besucher bei ihrer Kaufentscheidung besser orientieren können. Durch Aufkleber auf der Karte der Verpflegungsstände soll sofort ersichtlich werden, welches Gericht das mit dem geringsten CO2-Abruck ist.

GTB-Geschäftsführer Sascha Marc Ebner sagt: „Ausgewogene und klimafreundliche Gerichte für die Festivalbesucher sind uns wichtig. Hier ist man tagelang auf den Beinen; da ist gute Ernährung das A und O.“