Das kündigt Firmenchef Ulrich Dahlmann an. Ihm zufolge wird in den kommenden beiden Jahren als exklusiver Partner des Tegernseer Spitzenhoteliers Korbinian Kohler im Wildbad Kreuth die 3.000 Quadratmeter große Bergwiese bespielt – ebenso wie der Festsaal, das historische Kaminzimmer und die Molkehalle.

Ferner kann Dahlmann Catering mit „The Fuld“ in den Lenbach-Gärten in München mit Blick in den Alten Botanischen Garten Räume exklusiv für Veranstaltungen anbieten. Wer sich mit externem Personal im Haus nicht wohl fühlt, kann künftig das Arrangement „Tischlein Deck Dich“ buchen: Beim Kunden zu Hause wird diskret angerichtet.

Aus zahlreichen Anfragen liest Dahlmann heraus: „Qualität ist wichtiger denn je. Das reicht vom höchst aufmerksamen, aber zurückhaltenden Service über gekonnte Kreationen bis zum Produkt. Das soll möglichst aus der Region kommen."