„Premium“ bietet insbesondere Business-Kunden in Single-Tenant- und Multi-Tenant-Gebäuden individuelle Catering-Angebote.

Der Bereich „Venues“ umfasst den Betrieb kuratierter, hoch frequentierter Premium-Food-Destinationen.

Das Segment „Flavors“ bündelt alle öffentlichen Hotels und Restaurants der Compass Group, zum Beispiel das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „Maintower“ in Frankfurt. Dieser Bereich wird breiter aufgestellt und durch Best-in-Class-Food-Konzepte – die zukünftig auch in Lizenz betrieben werden – ergänzt.

Und das Segment „Catering“ beinhaltet Premium-Event-Catering, Conference-Catering, Location-Catering und Sport-Catering. Unterstützt wird Djamegari von Josef Naschberger, Head of Operations.