Die Rede ist von 500 Arbeitsplätzen, die bis Ene 2021 wegfallen sollen. Betroffen sind neben der Führungsebene und der Verwaltung die Eurest-Betriebe. Zurzeit beschäftigt Eurest bundesweit rund 6.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in 450 Restaurants und der Verwaltung. Nach Unternehmensangaben wird eine Neuorganisation erforderlich, weil auch bei den Kunden erkennbare Einschnitte sichtbar würden. Die deutsche Wirtschaft stehe am Rande einer Rezession, heißt es. Und Arbeitsplatzabbau bedeute immer auch den Abbau von Gästepotenzial in Kundenbetrieben.
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