Sebastian Schlömer, Sales Manager Foodservice DACH bei Beyond Meat: „Wir freuen uns, mit ISS Deutschland den bundesweit ersten Contract Caterer und damit einen wichtigen Partner im Bereich der Betriebsgastronomie gefunden zu haben. Er wird unsere Produkte in modernen Rezepten offerieren und die Gäste mit pflanzlichen Gerichten begeistern.“

Schlömer verweist darauf, dass für die Herstellung eines Beyond Burgers 99 Prozent weniger Wasser, 46 Prozent weniger Energie und 93 Prozent weniger Fläche benötigt sowie 90 Prozent weniger Treibhausgasemissionen verursacht würden. Vergleichsmaßstab ist die Produktion eines Viertel Pfund Original U.S.-Burgerpattys aus Rindfleisch.