Zielgruppe sind Kunden und Interessenten, die ernährungsphysiologisch und in Managementfragen unterstützt werden sollen.

Die Themen der Weiterbildungen reichen von Ernährung, Qualität und Hygiene über Marketing und Personal bis zu Service. Im kommenden Jahr werden sieben neue Seminare offeriert. Zu denen gehört ein zertifizierter Präventionskurs zum Thema gesunde Ernährung für Mitarbeiter im Schichtdienst. Ein neuer Workshop "Kochen mit Bewohnern von Senioreneinrichtungen" vermittelt Tipps zu Arbeitssicherheit und Lebensmittelhygiene. Außerdem präsentiert er geeignete Rezepte für das Kochen mit Demenzpatienten.

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