Aramark: Vegetarisches und veganes Konzept "V like" erweitert

Der Caterer Aramark hat sein vegetarisches und veganes Konzept „V like“ um elf Rezepte erweitert.

Darunter sind zum Beispiel Zitronen-Fenchel-Risotto mit Mandeln und Kapern sowie Spinat-Maultasche mit Petersilien-Gremolata und mediterranem Kartoffelsalat. Dabei wird ein besonderes Augenmerk auf den Einsatz pflanzlicher Proteinquellen gelegt.

Ursprünglich wurde das Konzept bereits 2015 eingeführt. Es spricht alle Menschen an, die Lust auf moderne, knackig-frische und vitaminreiche Menüs haben.

 

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