1. FC Köln: Neues Catering-Konzept

Beim 1. FC Köln wurde der Caterer Aramark als Dienstleister abgelöst. Stattdessen hat bei dem Bundesliga-Zweitligisten ein neu formiertes, 600-köpfiges Gastro-Team die Bewirtung übernommen.

Geplant sind unter anderem ein Testlauf mit einer selbst zapfenden Bieranlage unter der Osttribüne und die mobile Versorgung mit Ess- und Trinkbarem auf allen Tribünen.

 

Mit der Übernahme des Caterings wird das Gastronomieangebot auch im Rahmen der FC-Nachhaltigkeitsstrategie weiter entwickelt. Dabei fokussiert sich der Verein in der Saison 2024/25 auf einen bewussten Ressourceneinsatz sowie auf ein erweitertes vegetarisches und veganes Speisenangebot.

Im Sinne der Nachhaltigkeit gibt es zum Beispiel große Soßenspender an Stelle kleiner abgepackter Portionen und die Wurst im Brötchen wird mit Papierserviette gereicht anstatt in der Pappschale.

Der Vertrag mit Aramark, Marktführer im Stadioncatering, war bereits im Herbst 2013 geschlossen worden.

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