Auf dem Kölner Messegelände hat der Caterer Aramark das erste rein vegane Messerestaurant Deutschlands eröffnet.

Die 33 umsatzgrößten deutschen Caterer haben 2022 einen Umsatz von rund drei Milliarden Euro Nettoerlösen erwirtschaftet. Das entspricht im Vergleich...

Gründer in der Hospitality-Branche will die Full Service-Agentur F&B Heros zusammen mit Branchenprofis fördern. Dafür wurde kürzlich ein...

Der Datenverband Bitkom hat ein „Metaverse-Forum“ gegründet. Es soll Akteure aus allen Branchen der Wirtschaft zusammenbringen.

In der Europäischen Union sollen die Mitarbeiter von Online-Lieferdiensten und Fahrdienst-Vermittlern besser geschützt werden. Dafür sprach sich eine...

Die Tarifbindung im Gastgewerbe fällt mit 20 Prozent unterdurchschnittlich hoch aus. Das berichtet das Statistische Bundesamt.

Die Küchenteams der Wisag Catering nehmen die Gäste in der Betriebsverpflegung auch auf kulinarische Reisen an die Ostsee mit. „Traditionelle Gerichte...

Nachdem die Messewirtschaft zuletzt noch ein deutlich besseres Geschäft spätestens ab 2024 prognostiziert hatte, geht der Messeverband AUMA inzwischen...

Die Europäische Kommission bereitet zurzeit eine Rahmenverordnung für nachhaltige Ernährungssysteme vor. Das wird von der Initiative...

In der Hochschulgastronomie in Berlin sind 90 Prozent der Speisen fleischlos. Nach anfänglicher Skepsis ist das vegan-vegetarische Konzept gut...