Fleisch von Wild ist so gut wie unbelastet, weil die Tiere in der freien Natur leben. Das ist einer der Gründe dafür, dass immer mehr Gourmets und...

Die 30 größten deutschen Cateringunternehmen erwirtschafteten 2015 einen Umsatz von 3,1 Milliarden Euro. Davon entfallen 79,7 Prozent auf die Top 10....

Eine in der Glut gegarte Backkartoffel und eine hochwertige Sour Cream sind wie füreinander gemacht, findet man bei Märker Fine Food. Das Unternehmen...

Eine hygienische und zugleich praktische Alternative zur losen Butter stellt Meggle mit seinem neuen Butterportionierer vor.

Zur Fußball-Europameisterschaft 2016 inspiriert frischli Gastronomen und GV-Profis mit sechs landestypischen Dessertvariationen der Top-Favoriten.

Weil die üblichen Kriterien der Hotel- und Gastronomiebranche für eine umfassende Bewertung der Gemeinschaftsgastronomie nicht ausreichen, haben der...

Die Bilanz der Ernährungsindustrie für das Jahr 2015 fällt ernüchternd aus: Die Branche musste einen Umsatzrückgang von mehr als zwei Prozent...

In deutschen Unternehmen stapelt sich die Post – doch bereits jedes vierte Unternehmen (25 Prozent) setzt auf digitalen Schriftverkehr. Und 40 Prozent...

Bei jedem dritten Arbeitsunfall heißt es: gestolpert, ausgerutscht oder gestürzt. Solche Unfälle liegen seit Jahren an der Spitze der Unfallstatistik...

Mit den wärmeren Temperaturen steigt auch die Lust auf Steaks, Würstchen und weitere Leckereien vom Grill. Durch King of Salt kann es veredelt werden.