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Die Marke Convotherm wurde mit dem German Brand Award ausgezeichnet.

 

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Der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI), Bonn, hat die „Daten aus der Alkoholwirtschaft 2016“...

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Fast die Hälfte aller Mahlzeiten nehmen wir inzwischen außer Haus ein. Gastronomiebetriebe registrieren außerdem, dass ihre Gäste zunehmend...

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Seit kurzem hat Sodexo die Menülinie „Peter + Silie" in rund 60 deutschen Betriebsrestaurants eingeführt. Dafür hat das Unternehmen den Südtiroler...

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45,6 Prozent der Deutschen ab 14 Jahren wollen vegetarische Fertigprodukte. Aber Fleischimitate wie zum Beispiel aus Eiweiß, die derzeit die...

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Für Elektromobilität im Street-Food- und Eventcatering-Segment bricht Geschäftsführer Axel Kaufmann von der Firma Ekonzept Mobility aus Osnabrück...

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Snacks mit Ei als letzter Schrei – dieser Reim könnte von Gerhard Schackmann stammen. Der Küchenleiter der Uni-Mensa in Kiel serviert sie täglich.

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Ein praxisbezogenes Intensivseminar zur Herstellung feinster Cremegebäcke findet am 20. November von 9 bis 16 Uhr im Backforum von Martin Braun in...

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Der Verband der Servicefachkräfte, Restaurant- und Hotelmeister (VSR) hat die 32-seitige Broschüren "Regeln für das Servieren von Speisen und...

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Die Berentzen-Gruppe hat den "Puschkin Pink Grapefruit" vorgestellt.

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