In Deutschland stieg der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch 2019 von 164 auf 166 Liter. Darüber informiert der Deutsche Kaffee-Verband.

Im Segment der alkoholhaltigen Getränke haben sich Spirituosen 2019 relativ ausgewogen behaupten können. Das berichtet der Bundesverband der Deutschen...

Auf dem neuen Internet-Portal www.zukunftgastro.com bündeln kompetente Partner ihre Kräfte, um die Branche auf dem Weg zur neuen Normalität zu...

In Kooperation mit Eurest Deutschland luden die Außer-Haus-Profis von Nestlé Professional erstmals zu einer virtuellen Kochsession rund um die neuen...

Die Gewinner des „WeltverbEsserer-Wettbewerbes“ 2020 stehen fest.

Der Vorstandsvorsitzende des Leaders Clubs Deutschland, Michael Kuriat, verweist auf die typischen Kostenstrukturen in der Gastronomie, die einen...

Der „Food Report 2021“ der Zukunftsforscherin Hanni Rützler steht im Zeichen der Corona-Krise.

Mit der Produktlinie „winVitalis“ bietet apetito inzwischen seit zehn Jahren genussvolle Menüs für Menschen mit besonderen Ernährungsanforderungen....

Der Caterer Aramark hat vor dem Hintergrund der Corona-Krise sein Hygiene- und Sicherheits-Konzept vorgestellt.

Der Verein Slow Food e.V., der sich dem bewussteren und nachhaltigeren Konsum verschrieben hat, hat einen Maßnahmenkatalog für die Gastronomie...