Die Messeleitung rechnet mit rund 1.400 Ausstellern und mehr als 100.000 Besuchern.
Zu den besonderen Programmpunkten gehört unter anderem die IKA/Olympiade der Köche. Die findet 2020 zum ersten Mal in Stuttgart und parallel zur Intergastra statt. 2.000 Profi-Köche aus mehr als 70 Ländern treten dabei gegeneinander an.
Eine weitere Besonderheit ist zum Beispiel der Themenpark „Straße der eGastronomie“, mit dem die Intergastra erstmalig das Thema der E-Mobilität besetzt.
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