Titelgeschichte sind digitale Dienstpläne als Apps und Tools im Vergleich.
Weitere Themen sind unter anderem Berufsbekleidung (Kriterien für eine leistungsstarke Kochjacke), Spültechnik (Das muss eine zeitgemäße Spüle im Thekenbereich können), Outdoor-Equipment (Mit einem durchdachten Außenbereich die Gästezufriedenheit steigern) und Pflanzliche Küche (Was ist bei einem vegetarischen und veganen Speisenangebot wichtig?).
www.gastronomie-hotellerie.com
Foto: Kaya & Kato