Der Online-Handel mit Lebensmitteln wächst weiter, bleibt aber in Deutschland vorerst ein kleiner Markt. Das geht aus einer Studie der internationalen...

Auch der Premium-Caterer Broich hat sich dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung verschrieben. Deshalb arbeitet er nun mit dem Berliner Unternehmen...

Entbürokratisierung und Steuervereinfachung im Catering-Bereich – das Thema ist nicht neu, aber braucht neuen Schwung. Davon ist Helmut Stolzenhoff...

TCPOS hat eine neue Gastronomie-App für Gäste vorgestellt, bei der die Menükarte automatisch auf das Smartphone geschickt wird. Gäste können die...

Zur Internorga 2019 präsentierte Eloma ein Facelift für den Kombidämpfer Genius MT. Vier Jahre nach der Markteinführung wurde die Bedienoberfläche...

Forscher des Max-Planck-Institutes für Polymerforschung haben eine neue, bisher noch nicht genutzte Methode der Zubereitung von Quallen entwickelt.

Bereits seit 20 Jahren stellt sich der Caterer Aramark regelmäßig der freiwilligen Gütesiegelprüfung durch den Bundesverband der Deutschen...

50 pflanzliche Lebensmittel, die für die Ernährung der Zukunft stehen, werden im „Future 50 Foods“-Plan vorgestellt.

Künftig soll einmal im Jahr der Welt-Maultaschen-Tag gefeiert werden, und zwar jeweils am Gründonnerstag. So stellt es sich zumindest der Blogger...

Goliath Trans-Lining gehört seit der Firmengründung 2000 zu den ersten und erfahrensten Spezialisten im Bereich Kunststoff-Beschichtungen.